Geburtstag Fini Pfannes, Braila (Rumänien)/Frankfurt, Publizistin, in Frankfurt Werbeleiterin und Versuchsköchin der Main-Gas-Werke, warb für Gasherde und eine Modernisierung der Haushaltstechnik, zu Beginn der NS-Zeit als Jüdin ihres Postens enthoben, Publikationsverbot für ihre Kochbücher, nach 1945 Gründung einer Tauschbörse und einer Werbeagentur, Werbe-, Rezept-Beraterin der Firma Bosch, Nestlé, Brown Boveri und Kraft, erneut Autorin ("Die Küche - Handbuch der Hausfrau"), Einsatz für die Verbreitung von Staubsaugern und Kühlschränken, Mitgründerin und 1949-1956 Präsidentin des Deutschen Hausfrauenbundes - Vorsitzende des Landesverbandes Hessen bis 1966, Vizepräsidentin der Arbeitsgemeinschaft der Verbraucherverbände(gest. 20.12.1967).