Todestag Fini Pfannes, Braila (Rumänien)/Frankfurt, Publizistin und Unternehmerin, 1926 in Frankfurt Werbeleiterin und Versuchsköchin der Main-Gas-Werke, warb für Gasherde und eine Modernisierung der Haushaltstechnik, daneben Verbraucherinnenaufklärung in Rundfunk und Presse, Mitinitiatorin und Geschäftsführerin des „Bundes für Volksernährung“ zum Zweck einer breiten Ernährungsberatung, 1933 wegen ihrer jüdischen Herkunft von den Main-Gas-Werken entlassen, auch die übrigen Tätigkeiten müssen aufgegeben werden, Publikationsverbot für ihre Kochbücher, überlebt die NS-Zeit in Frankfurt nach dem Tod des „arischen“ Ehemannes (1940) unter schwierigsten Bedingungen, knüpfte bei Neubeginn an die Tradition der bürgerlichen Frauenbewegung an: 1946 Mitgründerin und Vorsitzende des überparteilichen Frankfurter Frauenausschusses, 1947 Mitgründerin und Vorsitzende des Zusammenschlusses hessischer Frauenausschüsse im „Frauen-Verband Hessen“ (der 1952 die „Arbeitsgemeinschaft hessischer Frauenverbände“ - später „Landesfrauenrat Hessen“ - mitgründet), Gründung einer Tauschbörse und einer Werbeagentur, Werbe- und Rezeptberaterin der Firmen Bosch, Nestlé, Brown Boveri und Kraft, erneut Autorin („Die Küche - Handbuch der Hausfrau“), Einsatz für die Verbreitung von Staubsaugern und Kühlschränken, Aufbau einer Lobby für die Interessen der Hausfrau: 1949 Mitgründerin des Frankfurter Hausfrauenverbandes sowie Mitgründerin und Geschäftsführerin des „Deutschen Hausfrauen-Bundes (DHB)“ - 1952-1956 dessen Präsidentin, 1956-1966 Vorsitzende des DHB-Landesverbandes Hessen, Vizepräsidentin der Arbeitsgemeinschaft der Verbraucherverbände(geb. 08.12.1894).