13 Jahre, nachdem per Zufall die erste Spätlese auf Schloss Johannisberg gelesen worden ist, wird die späte Lese für den Rheingau in einer Regierungsverordnung amtlich empfohlen. - 1775 hatte sich der Herbstkurier, der alljährlich beim Fürstabt in Fulda die Erlaubnis zur Weinlese für Johannisberg im Rheingau einholen musste, verspätet, die scheinbar verfaulten Trauben wurden dennoch gekeltert. Ab sofort galt auf Johannisberg die Praxis der Lese edelfauler Trauben.